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久々のジンギスカンは鉄鍋で

昨日のランチは久々にジンギスカン鍋でした。

 

いつもは使い捨ての鍋ですが今回は鉄鍋を使ってみました。

 

やはりこの方が雰囲気ありますね。

 

曇天で外は冷え込んだので、こちらも久々の秘密兵器登場です。

ジェットヒーター!

 

お陰で何とか過ごせました。

 

ジンギスカンにはやはりサッポロ黒ラベルです。

 

道産子には堪らない味です。

滝川の小林精肉店で仕入れたタレ付きマトンがまだあります。

次回は小春日和を選んで開催しましょう。

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錫製片口の検証

先日のキャラバンで購入した富山県高岡市の錫製品。

お酒が美味しくなるという話を検証してみました。

錫製の片口から注いだお酒と、ガラスの徳利から注いだお酒の違いを確認します。

純粋に片口の効果を確認するため、もちろん同じお酒でグラスはいずれもガラスを使用します。

 

結果はというと…

違います。確実に、間違いなく、圧倒的に…

錫製片口に入れるとお酒が旨くなります。

雑味が取れ、まろやかさが増します。

 

びっくりしました。

もう錫製片口無しでは生きて行けません。

 

その後はガラスの徳利に入っていたお酒も錫製片口に移して宴は続くのでありました~

青森味噌カレー牛乳ラーメンと仙台油そば

今日は台風の影響で雨かと思ったら、ほとんど降っていないので買い物に出掛けました。

 

宇都宮の福田屋にいくと催事場で東北物産展が開かれていました。

昼食はこちらでいただく事に…

 

私は青森味噌カレー牛乳ラーメン。えみてっくは元祖仙台油そばです。

 

 

どちらもなかなかのお味でした。

味噌カレー牛乳ラーメンは、本場でも食べてみたくなりました。

酒田の塩納豆

先日の東北キャラバンで塩納豆なるものを購入して来ました。

塩納豆は酒田の郷土料理です。

納豆に麹、塩、昆布を混ぜたものです。

 

地元スーパーで普通に販売しています。

 

 

味がついていますからそのままご飯にかけて混ぜ混ぜして食べます。

味は予想通りで美味しいです。

 

酒田に行ったら買いですね!

ミルクヨーカン

新潟の見附市の道の駅で購入したミルクヨーカン。

 

見附市の諏訪乳業のご当地スイーツです。

 

パックは点線から切ります。

 

中身は要は牛乳プリンのようです。

 

しかし、柔らか過ぎず硬過ぎず。

甘過ぎず、薄すぎず。

 

全てにおいて絶妙です。

 

新潟に行ったら必ず買おうと思います。

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夫婦で美味しいもの、美味しいお酒を求めて、キャンピングカーの旅をしています。

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