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イージースモーカー購入

イージースモーカーを購入しました。

 

烟霞淡白さんが使っていたのを見て興味が湧きました。

仕組みは簡単。

内部のファンで本体の上から空気を吸い込み、本体横に差し込んだホースから吸い込んだ空気が出て来ます。

本体上部の網の上でチップを燻す事で煙がホースから出来てくるという訳です。

 

ジップロックやボウルなどに煙を入れて簡単にスモークするというものです。

 

あまりに簡単な仕組みなので実は似たような機能のものを自作できないかと考えました。

 

携帯灰皿にホースを2本差し込んだものを作ってみました。

灰皿の中でチップを燃やして片方のホースから息を吹き込んでスモークを送り込む方式です。

 

しか~し。

火が着きません。

 

一瞬着きますがすぐに消えてしまいます。

 

空気がうまく流れないので消えてしまうようです。

何回かチャレンジしたのですがダメでした。

 

諦めて買っちゃったという訳です。

 

 

ボウルに食材を入れてラップで塞いでスモークを流し込みます。

20分程そのままにして完成です。

 

サーモン、ホタテ、うずら卵、チーズ、ミックスナッツをスモークしてみました。

 

うっすらですがスモークの薫りが付きます。

なかなか美味しい!

 

しかしリビングでやったのでちょっと室内が臭くなりました。

やはり屋外用ですね。

 

次回はキャラバンで使ってみたいです。

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東北でもスマホスタンプラリー

お盆休みは東北キャラバンを予定していますが、こんなの見つけちゃいました。

 

NEXCO東日本の東北6県スマホスタンプラリーです。

 

北海道でも楽しませてもらいましたが東北でもやっていたんですね。

 

北海道と同様にスマホのGPS機能でスタンプゲットできます。

さあ!やる気になってきたぞ~

四つ葉とろっとなめらかヨーグルト

先日の北海道キャラバンで買ったヨーグルトです。 

 

 

普段、我が家は小岩井のヨーグルトなんです。

普通のナチュラルヨーグルトは後発酵と言って容器に充填した状態で発酵が進みます。その為、容器の中で固まるのですが、小岩井のヨーグルトはタンク発酵させてから容器に充填するので滑らかなんです。

 

こういう作り方のヨーグルトは他にないと思っていたのですが、四つ葉のとろっとなめらかヨーグルトは同じくタンク発酵のようです。

 

 

小岩井よりもどろっとしていますがかなり近い食感です。

なかなかオススメです。

 

ちなみに小さなカップに入ったヨーグルトも出来上がったヨーグルトを充填する、つまり前発酵なんですが、固めるためにゼラチン(寒天)を使っているので、また種類が違います。

大人のピアニカ

この連休はえみてっくの実家がある宮城県に帰省しております。

 

今日はヤマハ仙台にお出かけしました。

今年発売になった「大人のピアニカ」のキャンペーンでピアニカの魔術師と呼ばれるミッチュリーのライヴが店頭で行われるのです。

 

えみてっくが私のギターとセッションする楽器を何かやりたいという事で、いろいろ検討しているのですが、その候補の一つがピアニカです。

そんなわけでライヴを観に来ました。

 

 

開演15分前に到着してベストポジションでスタンバイです。

 

いよいよミッチュリーのライヴが始まりました。

 

 

 

いや~感動しました。

ピアニカ演奏の様々な演奏テクニックを見せつけられ、その奥深さを実感しました。

 

その後、ミッチュリーによるワークショップにも参加して、二人してすっかり虜になりました。

  

ピアニカは鍵盤楽器のようですが、指よりも息づかいが重要だという事を実感しました。

そして、買ってしまいました。

 

さあ、練習するぞ~

 

 

嶽きみ届きました~

注文しておいた嶽きみが届きました~

 

とうもろこしは、えみてっくの大好物なんです。

 

さっそく電子レンジでチンしていただきました。

 

あま~い!

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夫婦で美味しいもの、美味しいお酒を求めて、キャンピングカーの旅をしています。

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