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イージースモーカー購入

イージースモーカーを購入しました。

 

烟霞淡白さんが使っていたのを見て興味が湧きました。

仕組みは簡単。

内部のファンで本体の上から空気を吸い込み、本体横に差し込んだホースから吸い込んだ空気が出て来ます。

本体上部の網の上でチップを燻す事で煙がホースから出来てくるという訳です。

 

ジップロックやボウルなどに煙を入れて簡単にスモークするというものです。

 

あまりに簡単な仕組みなので実は似たような機能のものを自作できないかと考えました。

 

携帯灰皿にホースを2本差し込んだものを作ってみました。

灰皿の中でチップを燃やして片方のホースから息を吹き込んでスモークを送り込む方式です。

 

しか~し。

火が着きません。

 

一瞬着きますがすぐに消えてしまいます。

 

空気がうまく流れないので消えてしまうようです。

何回かチャレンジしたのですがダメでした。

 

諦めて買っちゃったという訳です。

 

 

ボウルに食材を入れてラップで塞いでスモークを流し込みます。

20分程そのままにして完成です。

 

サーモン、ホタテ、うずら卵、チーズ、ミックスナッツをスモークしてみました。

 

うっすらですがスモークの薫りが付きます。

なかなか美味しい!

 

しかしリビングでやったのでちょっと室内が臭くなりました。

やはり屋外用ですね。

 

次回はキャラバンで使ってみたいです。

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買ったんですね。
我が家でも、ポツポツ使ってますが、サーモン刺身、ミックスナッツ、ポテトチップが多いですね。
もう少しレパートリーを増やそうと思います😃💕。

Re:

烟霞淡白さん。
 
自作はあっさり断念しちゃいました。
諦めはいい方です。
 
2リットルペットボトルを使って燻製容器作ってみようと思ってます。

No title

ペットボトルで燻製容器、良いアイデアですね。
ジプロップで何とかやっていますが、やり難いです。
上手くできましたら是非投稿してください。

Re: No title

烟霞淡白さん。
 
期待しないで待っていて下さいね。
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夫婦で美味しいもの、美味しいお酒を求めて、キャンピングカーの旅をしています。

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